イチョウまな板丸 / エバニュー / EVERNEW

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EVERNEW[エバニュー]
イチョウまな板丸

商品説明

「Ti U.L.Pot 900」の底に収まるサイズの小型まな板。いちょうのまな板は、昔から板前さんや料理人に愛用されています。一番の特徴は、刃当たりの良さ。柔らかく弾力があるため、包丁の刃を傷めにくく吸い付くように「トントン」とリズムを刻む使い心地。また、適度な油分を含む材質の為、水を含みにくく乾燥が早いという特徴も。そんな銀杏材のまな板。家庭用や調理場用は数あれど山用として薄く・軽く・適度なサイズで作られたものはありませんでした。そこで、作ったのがこのまな板です。

スペック

サイズ: 径125×厚さ8mm

質量: 40g

素材: 銀杏材

BRAND

EVERNEW / エバニュー

「EVERNEW」とは「いつも新しいなにかを追い求める」というブランドの姿勢を示したオリジナルの造語で、創業者の岩井新蔵によって名づけられました。創業から現在にいたるまで、エバニューは日本の山に合った、日本人のための登山道具をつくり続けています。エバニューでは「質実剛健であること」にこだわっております。そこには、過酷なアウトドアにおいてユーザーのみなさまに安心してわたしたちの道具を使っていただきたい、という願いがこめられております。それを支えるのは、長年にわたる伝統と技術、日本の自然を愛する眼差し、そして創業当時から変わらない「いつも新しいなにかを追い求める」情熱です。